На прилавках многих супермаркетов, магазинов и бутиков можно встретить множество вин, отличающихся не только сортовым составом, но и внешним видом бутылки, ценой и производителем. TTR попросил сомелье винного бутика «Vine story» Евгению Корнилову выбрать несколько вин с ценой до 500 рублей за бутылку, которые можно пить, не опасаясь за свою жизнь.
Этот напиток произвел впечатление с первого глотка. Игристое вино, словно соткано из зеленого яблока и летних трав, щедрый и в тоже время легкий вкус напитка, пропитан сливочной ноткой и сладким бисквитом. «Золотую Балку» рекомендую подавать в качестве аперитива, а также к легким салатам, речной рыбе и морепродуктам. Хорошая альтернатива для «Советского шампанского» и «Боска». Так как эти напитки состоят из спирта, виноградного сока (в лучшем случае), сахара и углекислого газа. При выборе недорого игристого, рекомендую остановить свой взгляд именно на этом напитке.
Вино обладает плотной текстурой, для любителей тяжелых и масляных вин, насыщенным фруктовым ароматом, во вкусе слышны нотки чайной розы, жасмина и абрикоса, а также присутствует приятная горчинка, с длительным послевкусием перезревшего инжира. Рекомендую подавать к острым блюдам, фруктам, сыру и меду. Вино хорошо употреблять в вечернее прохладное время.
В столовых винах алкоголь варьируется от 9 — 14 %, они обладают приятной кислотностью, легким ароматом, а также мягким вкусом. Для употребления столовых вин лучше выбирать бутылки производства Франции, Италии, Испании. Как правило, столовое вино не выдерживается, а его предназначение — это повседневное употребление. В европейских странах столовое вино подается к столу (оттуда и название) в обеденное время для утоления жажды. Столовые вина имеют 2 вида: сепажные и купажные. Первые изготавливаются из одного сорта винограда, а вторые из купажа различных сортов. Состав вина вы можете прочитать на контрэтикетке (этикетке с обратной стороны бутылки). Рекомендуется хорошо охладить и пить в летнее жаркое время, а также в дополнение к легким закускам.
Красные вина Италии из сорта винограда санджовезе — это всегда сочные и стойкие в аромате вина, с нюансами пряностей. Они обладают сбалансированным вкусом, средним телом и теплыми пряностями в сочетании со спелой вишней. Открыв бутылку итальянского Санджовезе, вы всегда будете знать, что внутри. Если возник вопрос, какое вино взять на вечер, чтобы не ошибиться, ответ очевиден: это итальянское Санджовезе.
Данное красное сухое вино, обладает интенсивным ароматом, в котором оттенки темных фруктов отлично сочетаются с паприкой. Вкус гладкий, с нотками красных фруктов, с хорошей кислотностью и идеальным балансом. Идеально подойдет к мясным блюдам, дичи и сыру.
При выборе вина в различных масс-маркетах, супермаркетах, а также в хороших винных бутиках обращайте внимание на контрэтикетки. Они помогут вам сделать правильный выбор при покупке хорошей недорогой бутылочки вина.